Le Ricette Italiane

La trippa alla lombarda, chiamata anche busecca, conosciuta anche come trippa alla milanese, è un piatto tipico della Lombardia, ricco di sapore, è una prepara...

La piadina romagnola tradizionale è una ricetta molto legata al territorio. Non si può passare per la riviera romagnola oppure nell'entroterra senza provare la...

I carciofi alla romana sono un grande classico della cucina laziale. Una vera e propria esplosione di gusto, racchiuso in un ortaggio che già di per sé ha un s...

Con il suo sapore delicato, il suo colore inconfondibile e il suo profumo delizioso, il risotto con gli asparagi è uno dei grandi classici della cucina italian...

Tra i comfort food invernali più semplici da fare ma più appaganti a mio avviso nella top ten ci va di diritto la stracciatella. Se non l'avete mai assaggiata...

Il pesto alla genovese è un grande classico della cucina italiana. Nato in Liguria per la sua bontà si è diffuso in tutto il mondo. Anche se andate all'estero...

La Zuppa pavese è un piatto tipico della Lombardia, più precisamente di Pavia, un piatto rustico che risale addirittura alla battaglia di Pavia e che è arrivat...

Direttamente dall'Umbria, terra che amo tanto e nella quale mi piace sempre andare, ci arriva una ricetta strepitosa: spaghetti col rancetto. A prima vista pot...

Il risotto allo zafferano è un grande classico della cucina italiana. Chiamato anche risotto alla milanese è uno di quei piatti tipici e territoriali che non p...

La pasta polpo e patate è una bella e soprattutto buona variante della ricetta classica.La pasta e patate infatti con l'aggiunta del polpo, assume una bella sp...

La zuppa inglese è un dolce che si riconosce tra mille! Eh sì, lo si riconosce per i colori, per i profumi e per il suo goloso mix di sapori e aromi. Ma sapete...

Le orecchiette con le cime di rapa alla pugliese sono un primo piatto rustico, saporito, molto gustoso e profumato che di certo avrete assaggiato almeno una vo...