Le Ricette lombarde

Oggi preparo il riso al latte, un piatto cremoso e confortante che conquisterà il vostro palato.Questa ricetta combina la delicatezza del latte con il sapore d...

Ma quanto è buona la costoletta alla milanese! tanto ma anche di più! Un secondo piatto questo che fa gola a tutti, grandi e bambini! La carne tenera e la cros...

Il risotto al salto è un primo piatto tanto semplice da fare quanto buono e stuzzicante! Questo è una ricetta tipica lombarda, nata molto probabilmente come id...

Polenta e lardo pestato, che gran piatto! Una ricetta rustica, saporita, semplice da fare ma che appaga il corpo e pure l'anima! Ho avuto modo di assaggiare qu...

La torta meneghina come dice stesso il nome è un dolce molto legato alle tradizioni lombarde. Una torta della nonna, di quelle che profumano di casa e di ricet...

La torta elvezia è un dolce tipico molto legato alle tradizioni culinarie del mantovano. Viene chiamata anche torta helvethica e deve la sua bontà ad alcuni pa...

Se avete ospiti magari la domenica a pranzo oppure se volte preparare una cenetta speciale per voi e i vostri cari, lo stinco di maiale al forno è proprio quel...

Gli sbrofandej in brodo sono un tipico primo legato alla tradizione milanese, e possono essere tranquillamente paragonati ai passatelli emiliani. Un piatto che...

Le pernici alla lombarda sono un gran bel piatto che profuma di tradizione e di usanze antiche. La cucina lombarda infatti vanta una ampia gamma di piatti con...

L'oca in umido è un secondo piatto legato alla tradizione lombarda che conserva un fascino nobile inalterato. Anni fa infatti c'era l'usanza di cucinare le och...

Quando le temperature vanno giù, quando arrivano quei giorni di intensa pioggia, mi piace riscaldarmi con un piatto rustico e confortevole e il minestrone alla...

Il merluzzo in umido è un delizioso piatto di pesce, sano e leggero perfetto sia per gli adulti che per i bambini! Questa è una ricetta davvero semplice da rea...