Ricette con Olio EVO

L’arrabbiata con le cozze è un primo piatto super-facile e super-buono. È proprio una bella accoppiata, non c’è che dire! È uno dei miei esperimenti che ha ent...

L'arista di maiale alla birra è un gustoso secondo piatto di carne, rustico e saporito che risulta sempre molto gradito a tutti. Molto facile da realizzare, è...

Alzi la mano chi vorrebbe subito un vassoio con tante alette di pollo.Sì, lo so: sono irresistibili e non sapendo decidere quale versione mi piace di più, ho d...

Che buono l’agnello e carciofi! È una ricetta rustica e antica che si usa fare soprattutto nel periodo di Pasqua, periodo in cui questi due ingredienti sono pe...

Ci sono mille varianti di acquacotta, questa è la variante maremmana. Si tratta di una ricetta antica di origine toscana, quasi leggendaria. Come ogni piatto p...

Le costine di maiale al vino rosso sono un delizioso secondo piatto, rustico e saporito, che conquisterà i palati anche di quelli che tra voi sono più esigenti...

Il Gazpacho è buono, fresco, delizioso, facilissimo da preparare e non bisogna cuocere niente.Il gazpacho è un antipasto che mi piace proporre quando mi vengon...

La zuppa di fave fresche è una ricetta tipica campana molto gustosa che si fa sopratutto nel periodo di Pasqua quando le fave sono al punto giusto di maturazio...