Ricette con Parmigiano Reggiano

È nei piatti poveri che si riscoprono tutte le tradizioni di una terra. Questo è il caso specifico della minestra di cicoria, un primo delizioso che ho avuto m...

Quando abbiamo voglia di un contorno semplice ma saporito, secondo me le zucchine cace e ova sono proprio il piatto giusto! Questo contorno rustico e gustoso è...

Amo le ricette tradizionali, di quelle che a mio avviso non massano e non devono passare mai di moda e le scrippelle 'mbusse ne sono assolutamente un esempio!...

La scrippella alla ricotta al forno è una specialità gastronomica abruzzese che i realizza ancora oggi nei giorni di festa oppure di domenica quando si riunisc...

Se amate le polpette e cercate sempre nuovi modi per fare saporite, dovete assolutamente provare a realizzare con me queste polpette allo zafferano! Questa spe...

La pasta con i pomodori è tanto semplice da realizzare quanto buona!Questo primo piatto, secondo me, è un esempio perfetto di come la semplicità possa creare u...

Pasta al sugo di peperoni: un grande piatto, semplice da realizzare e che vi farà ricevere complimenti da tutti!Questo primo è amato per diverse ragioni che co...

Che buoni sono questi involtini di melanzane grigliate! Per me sono un vero e proprio must dell'estate: le melanzane mi piacciono tantissimo e trovo che siano...

Che buoni gli gnocchi di zucchine, a mio avviso è una delle più buone varianti rispetto a quelli classici fatti con le patate.In realtà vi dico che io ne sono...

Che buoni i peperoni imbottiti! A Napoli si chiamano peperoni 'mbuttunati e sono un vero e proprio must della cucina partenopea. Nascono come ricetta povera, d...

Queste polpette di ricotta e acciughe sono decisamente straordinarie!Una ricetta buonissima da fare quando si ha voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e sapo...

Gli spaghetti alla crema di porri sono davvero spettacolari!Semplici, veloci e gustosissimi, sono il primo piatto perfetto da portare a tavola quando abbiamo v...