Ricette con Pepe nero

Oggi vi porterò in cucina per prepararvi un succulento piatto di arista al latte, un classico della tradizione italiana.Questa ricetta è perfetta per chi ama i...

Se avete ospiti magari la domenica a pranzo oppure se volte preparare una cenetta speciale per voi e i vostri cari, lo stinco di maiale al forno è proprio quel...

Le pernici alla lombarda sono un gran bel piatto che profuma di tradizione e di usanze antiche. La cucina lombarda infatti vanta una ampia gamma di piatti con...

L'oca in umido è un secondo piatto legato alla tradizione lombarda che conserva un fascino nobile inalterato. Anni fa infatti c'era l'usanza di cucinare le och...

Il merluzzo in umido è un delizioso piatto di pesce, sano e leggero perfetto sia per gli adulti che per i bambini! Questa è una ricetta davvero semplice da rea...

Il manzo al grass de rost è un tipico secondo piatto di carne di origine lombarda che ho avuto moto di assaggiare per la prima volta proprio durante un viaggio...

La gallina ripiena è un gustoso secondo piatto di carne bianca, legato alle tradizioni del nord Italia. Questa ricetta infatti mi è stata data dalla mamma di a...

Il coniglio in fricassea è un favoloso secondo piatto legato molto alle tradizioni e agli usi di chi abita soprattutto nel Nord Italia. La fricassea infatti è...

Cucinare il cervo non è cosa di tutti i giorni, diciamo pure che non è un ingrediente molto comune, però se avete la possibilità di procurarvi della buona polp...

Quando le temperature vanno giù mi piace ristorarmi con qualcosa di caldo e di semplice e questa minestra di riso e farro mi viene spesso e volentieri in socco...

Il coniglio arrosto è un gran bel secondo piatto, che spesso mi piace portare a tavola, soprattutto nei giorni di festa o la domenica quando si riunisce la fam...

Tra i piatti poveri, legati alle tradizioni culinarie regionali, l'agliata ligure è di certo tra le ricette da annoverare. Si tratta di una sorta di crema, da...