Agnolotti della Val del But

Gli agnolotti della Val del But sono un primo piatto ricco dal gusto e dal profumo intensi che ho avuto modo di assaggiare durante un mio viaggio in Friuli. Ricordo che ero in un paesino proprio da quelle parti e siccome sono sempre a caccia di novità culinarie, decisi di ordinarlo in una trattoria tipica. Scelta felicissima perché questo è davvero buonissimo! Mi piace sempre assaggiare cose nuove e questo dolce ripieno di patate, ricotta affumicata, risulta molto particolare per la presenza delle pere e delle mele. La forma ricorda proprio quella di un agnolotto, quindi di una pasta ripiena, ma il suo interno è assolutamente dolce e molto profumato, vista la presenza della cannella che conferisce un aroma molto intenso e persistente.

Se siete amanti dei dolci tipici, legati soprattutto alle tradizioni locali, questa è la ricetta giusta per voi! A me sono piaciuti tanto così che quando sono rientrato a casa ho voluto sperimentare la ricetta che mi era stata fornita dal gestore di quella trattoria e vi dirò... il risultato è stato così sorprendente che con molta gioia la condivido con voi!

Volete sapere come fare gli agnolotti della Val del But?

Vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti, controllate ciò che vi occorre e poi provateci subito, sono squisiti davvero!