Aranzada

L'aranzada è una ricetta tipica sarda che si fa sopratutto in inverno e in occasione delle feste patronali. Si fa con pochi ingredienti ma essendo un dolce molto legato agli usi e ai costumi della Sardegna si può trovare con qualche piccola differenza. In questo caso mi sono fatto dare la ricetta da alcuni amici che vivono proprio lì, vicino Oristano, e devo dire che mi è piaciuta molto innanzitutto per la facilità di esecuzione, per la rapidità con cui si fanno questi dolcetti ma sopratutto per la loro bontà ovviamente.

Il dolce sardo è noto per la sua ricchezza di sapori e tradizione culinaria ed è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, come mandorle locali, miele, e frutta di stagione, in questo caso le arance, così come ci faceva già intendere il nome. A dare un tocco di croccantezza ci pensano le mandorle . Questi ingredienti contribuiscono a creare sapori intensi e autentici che stuzzicano il palato in maniera piacevole.

La ricetta della aranzada è stata tramandata di generazioni in generazioni e non è mai passata di moda, conservando così autenticità e gusto nel tempo. Le famiglie sarde spesso mantengono le loro ricette segrete e le preparano con cura e passione, un dolce che ancora oggi si fa in casa ma che si trova anche nelle pasticcerie locali.

La cucina sarda è influenzata dalla sua storia e cultura uniche e oggi risulta un mix di sapori mediterranei, spagnoli e arabi. Questa mescolanza di tradizioni culinarie si riflette nei dolci sardi, che presentano una varietà di ingredienti diversi che danno vita a leccornie golose. La preparazione dei dolci sardi spesso richiede abilità artigianale e attenzione ai dettagli, invece questo è facilissimo! Un dessert goloso e sfizioso che sono certo vi piacerà!

Volete sapere come fare l'aranzada?

Seguite il passo passo e fatelo con me!