Biscotti al burro: semplici genuini, di quelli che piacciono sempre a ruba e finiscono in un momento.
Realizzare la ricetta dei biscotti al burro è davvero semplicissimo e sono buonissimi e sono fatti con pochi ingredienti che sicuramente avrete già in casa!
Riunite tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice dotata di gancio a foglia e lavorateli a velocità minima fino a che si formerà un composto sbriciolato.
Lavorate il composto a mano sul piano di lavoro per compattarlo.
Qualora non abbiate un'impastatrice a disposizione, versate la farina a fontana, unite lo zucchero a velo, il burro fuso, l'uovo intero e la vanillina.
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Raccogliete l'impasto in un disco, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Riprendete l'impasto dal frigorifero, lavoratelo nuovamente sul piano di lavoro, stendetelo ad uno spessore di circa 0,5 cm, confezionate i vostri biscotti nella forma che preferite e disponeteli in teglie foderate con la carta forno.
Spennellate, a piacere, i biscotti con un composto di tuorlo d'uovo e latte e poi infornateli in forno statico a 180 °C per 15-20 minuti o fino a doratura.
Ingredienti