Brasadè di Staghiglione

Nella zona di Pavia si producono dei dolci buonissimi che si chiamano brasadè di Staghiglione. Se non avete mai avuto la possibilità di assaggiarli vi do qui una ricetta speciale, tramandata di generazioni in generazioni che dovete assolutamente provare! Mi piace scoprire sempre nuove pietanze, soprattutto se molto legate al territorio e questa è senza ombra di dubbio una di esse. Ricordo che ero in giro, per il tour del libro, e mi trovai a passare davanti a un forno, di quelli super classici che fanno l'identità di un paese. Avevo un po' fame così entrai e mi ritrovai queste ciambelle davanti e siccome non le avevo mai provate ne presi una discreta quantità! Erano talmente buone che ne ripresi altre per il viaggio di ritorno!

Ovviamente mi sono fatto dare la ricetta prima di ripartire ed è con molta gioia che la condivido con voi. La ricetta dei brasadè di Staghiglione è poi molto semplice e si fa con ingredienti comuni che molto probabilmente avrete già in casa: farina , burro, strutto, zucchero e acqua sono i principali, va da sé che si tratta di una ricetta anche molto economica.

Volete sapere come fare i brasadè di Staghiglione?

Vi lascio qui il procedimento con il passo passo e la lista completa degli ingredienti, controllate cosa vi occorre e poi mettetevi all'opera!