I ceci in umido con la pancetta sono un piatto buonissimo, dal sapore molto rustico, economico e molto semplice da realizzare. I ceci, cotti lentamente in un umido aromatizzato con spezie e altri ingredienti, sviluppano un sapore ricco e profondo che è molto apprezzato che fa di questo contorno un piatto molto apprezzato.
Questi legumi quando cotti bene e soprattutto poi quando vengono fatti in umido, diventano morbidi e cremosi all'interno, creando una consistenza piacevole che si fonde bene con altri ingredienti come verdure o carne, grazie alla loro cremosità piacciono anche molto ai bambini fatti così.
I ceci non dimentichiamolo fanno anche molto bene perchè sono un'ottima fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali, sono quindi un ingrediente nutriente e salutare da includere nella propria dieta. La preparazione dei ceci in umido è decisamente facile e richiede pochi ingredienti di base. Può essere un piatto economico e facile da preparare anche per chi non ha molta esperienza in cucina, io vi consiglio assolutamente di provare questa ricetta: l'aggiunta di pancetta , cipolle e pomodori poi dona loro un profumo e un gusto incredibili!
I ceci in umido si prestano a molte varianti e possono essere personalizzati con diversi ingredienti in base ai gusti personali e agli ingredienti disponibili. Possono essere serviti da soli come piatto principale, oppure come contorno per carne o pesce, vedrete che saranno un ottimo accompagnamento.
Volete sapere come fare i ceci in umido con la pancetta?
Vi dico qui come farli passo passo e vi lascio la lista degli ingredienti completa in modo che possiate provare subito questa ricetta!
Ingredienti