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Costolette di maiale arrosto
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Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 40 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Rosolare
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
La ricetta delle costolette di maiale arrosto è decisamente interessante. Perché spesso abbiamo a disposizione delle fettine di carne di maiale, ma non sempre riusciamo nell'intento di farle saporite, umide e gustose. La carne di maiale per sua natura è un po' anonima in effetti, ma facendola così, alla trentina, risulterà gradevolissima. Questa ricetta ho avuto modo di assaggiarla a casa di alcuni amici in Trentino Alto Adige e mi ha colpito per la sua semplicità di esecuzione e il suo sapore finale davvero notevole.
La costoletta di maiale poi resta tenerissima, e la cremina che si forma sopra, in superficie risulta irresistibile. Questo secondo piatto di carne di maiale farà la gioia di grandi e bambini ne sono certo.
La sua preparazione è davvero semplicissima, si realizza in pochissimi passaggi, si impiega poco tempo e servono davvero pochi ingredienti.
Se volete stupire i vostri commensali, questa è la ricetta giusta per voi!
Ecco come fare le costolette di maiale arrosto
Preparazione
Quando volete fare la ricetta delle costolette di maiale arrosto, tagliate le costolette, staccatele in parte dall'osso, battetele, salate, pepate, giratele nella farina e fatele rosolare da entrambe le parti.
1
Togliete il grasso e aggiungete nella pentola un pezzo di burro e bagnate con brodo.
2
Al sugo potete aggiungere anche della farina.
3
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Servite!
