Cozze gratinate al pecorino

Molti mi chiedono come sta un ingrediente di mare con un formaggio? Secondo me benissimo! E quindi con molto piacere vi propongo queste cozze gratinate al pecorino, che ho avuto modo di assaggiare durante un mio viaggio in Sardegna. Ricordo che mi colpirono molto proprio per la loro semplicità, il loro profumo incredibile e la loro bontà. Oltre a questi due ingredienti, cozze e pecorino che sono sicuramente i protagonisti, troviamo anche altri ingredienti interessanti, come il vino Vermentino, tipico sardo, i pomodori, l'aglio e il pane grattugiato. Va da sé che il tutto crea un mix molto rustico e molto profumato che sono certo piacerà a chi ama ritrovare nei piatti tutti gli aromi e i sapori mediterranei.

Volete sapere come fare le cozze gratinate al pecorino?

Questa è la ricetta giusta per voi. Questo antipasto facile ed economico sorprenderà i vostri ospiti ne sono certo. Se state pensando poi di creare un menù ad hoc magari per una cena a base di piatti di mare, vi consiglio di abbinare a questo antipasto con le cozze un primo altrettanto buono: spaghetti alle vongole