Crostini di provola alla foggiana

Che bontà incredibile sono i crostini di provola alla foggiana? Ma troppo, davvero troppo buoni! Una ricetta così semplice quanto golosa. Servono pochissimi ingredienti per realizzare questo delizioso antipasto pugliese. Pane casereccio, quello pugliese magari, provola, acciughe, capperi e poco altro vi permetteranno di fare una sorta di bruschetta super golosa! La dolcezza della provola filante si sposa in maniera perfetta con la sapidità delle acciughe e delle olive. Ciò che ne nasce è un mix di contrasti che sinceramente a me piace davvero molto.

Li faccio spesso quando ho amici a cena o anche semplicemente per servire un aperitivo sfizioso, vi dirò vanno sempre a ruba! Sono facili, economici e soprattutto buonissimi e vanno sempre a ruba! Potete anche fare delle gustose variazioni sul tema, utilizzando ciò che avete da consumare in frigorifero in modo da non fare sprechi in cucina.

Potete aggiungere salumi o verdure a vostro piacimento in modo da provare nuovi gusti e sperimentare nuovi abbinamenti. Se volete però restare fedeli alla ricetta originale dei crostini di provola alla foggiana dovete procurarvi delle buone acciughe in modo che si crei un bel contrasto dolce-sapido che fa sempre colpo!

Ecco come si fanno i crostini di provola alla foggiana

Portateli a tavola durante una cena con gli amici o proponeteli ad un buffet salato o un aperitivo rinforzato. Sono certo che farete centro!