Cuculli

I Cuculli sono un antipasto tipico della regione Liguria, sono una preparazione davvero molto economica, infatti serviranno pochissimi ingredienti per preparare queste piccole delizie, si realizzano unendo la farina di ceci ed il lievito e con pochissimi altri ingredienti, sono facili e veloci, infatti la ricetta dei Cuculli è una delle più facili che io conosca, vanno poi lasciati a lievitare per 8 ore, vi basterà prepararli il giorno prima per poi lasciarli lievitare durante la notte, così poi da terminare il tutto il giorno dopo. Si tratta di un antipasto davvero sfizioso e semplice, di una semplicità estrema e vedrete che uno tira l'altro, una volta assaggiati è impossibile fermarsi, una ricetta adatta a tutti, infatti non contiene glutine e neanche derivati animali, perfetto se avete qualche amico con un'alimentazione un po' più particolare, così potrete preparare un ottimo antipasto che sicuramente soddisferà chiunque e la loro bontà è spaziale, renderà felice anche chi magari ha un palato un po' più difficile.

Questo antipasto sfizioso sicuramente vi regalerà tante soddisfazioni e se riuscirete a farne avanzare qualcuno vi posso assicurare che sono buonissimi anche come merenda un po' più diversa dal solito, queste deliziose palline fritte sono perfette anche per essere magari aperte e riempite con qualcosa di saporito e vedrete che bontà, sono anche un'ottima idea per un aperitivo veloce tra amici, vedrete che farete un figurone.

Ecco come si fanno i Cuculli!