Foiade

Le Foiade sono un formato di pasta tipico di Bergamo, si tratta di una pasta fatta in casa e tagliata in tanti quadrati irregolari perfette per essere condite in tutti i modi, ma con il ragù sono imbattibili.

Se siete amanti della pasta fatta in casa allora non potete perdervi la ricetta delle Foiade, facilissima e anche abbastanza veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi con la cucina, questa preparazione è semplicissima, vi basterà seguirmi passo passo per ottenere questa deliziosa pasta che poi potrete condire a vostro piacimento, io ho deciso di utilizzare il ragù, ma voi potere utilizzare altro, sicuramente sarà buonissima. Questo piatto di pasta è davvero delizioso, una bontà alla quale non riuscirete più a rinunciare e vedrete che presto diventerà il vostro cavallo di battaglia e tutti i vostri cari vi chiederanno di preparare le Foiade per tutte le occasioni e le feste e come dar loro torto, questo piatto di pasta fresca è perfetto per mettere di buon umore e vedrete che una volta portato in tavola sparirà tutto nel giro di pochi secondi, buonissimo è dire poco, ma ora non perdiamo altro tempo, prepariamo insieme questo piatto rustico e delizioso!

Ecco come si fanno le Foiade!