Frittata

Quante volte avete sentito dire ‘ho fatto una frittata’! Nel gergo comune si intende con questa frase, sottolineare che si è fatto un pasticcio! Eppure è così buona! nella sua semplicità la ricetta frittata mi torna sempre utile quando voglio portare a tavola un piatto veloce, facile, economico ma buonissimo! A me piace davvero tanto e trovo che la sua forza sia l'estrema versatilità. Spesso però mi scrivete che non viene bella, alta, leggera e vaporosa, quindi qui di seguito vi diro come fare la frittata perfetta!

Trovo inoltre che sia una ricetta quasi a costo zero perché le uova le abbiamo sempre in casa e possono essere mescolate anche agli avanzi del giorno prima. Se vi sono avanzate delle verdure, oppure delle salsicce, o ancora se avete salumi e formaggi da consumare, potete tranquillamente aggiungerli in modo da non sprecare nulla e fare una frittata veloce. Come sempre vi dico, prima di iniziare una ricetta, controllate la dispensa e il frigorifero, in questo modo non sciuperete nulla.

Dunque se volete sapere qual è il segreto di come fare una buona frittata vi dico subito che intanto le uova devono essere a temperatura ambiente, possibilmente di quelle allevate a terra e di categoria A. Queste informazioni potete leggerle sulla confezione. Poi anche l'aggiunta del latte secondo me la rende speciale e infine ungere la padella con olio e burro gli conferirà un'ottimo profumino.

Se vi è venuta la voglia vi lascio qui la lista degli ingredienti

Ecco come si fa una frittata