Fusilli alla salsiccia

Troppo buoni i fusilli alla salsiccia! Questo primo rustico e sfizioso piacerà di certo a tutti quelli che amano i sapori autentici e i piatti magari con poca forma ma tanta, tanta sostanza.

Mi ricordo che ero in Basilicata, in una trattoria del posto, e fu lì che mangiai per la prima volta questi fusilli alla salsiccia. I fusilli ovviamente erano fatti a mano. Le regioni che hanno la cultura della pasta fresca mi affascinano sempre. Mi piace infatti guardare quei gesti così spontanei ma precisi che dal nulla creano forme incredibili.

Così mi son fatto spiegare il procedimento per fare i fusilli a mano e con molto piacere lo condivido con voi qui! Ovviamente se non avete tempo e voglia potete tranquillamente comprarli belli e fatti, questo vi farà risparmiare molto tempo, anche perché il sugo fatto con salsa di pomodoro salsiccia e ricotta salata sta bene con tutti i formati di pasta.

Volete sapere come fare i fusilli alla salsiccia?

Se avete poche idee e tanta fame, seguite i miei consigli, questo ricetta con la salsiccia è speciale credetemi! Vi darò qui di seguito tutte le informazioni che vi permetteranno di fare questo primo piatto perfetto, proprio come quello che ho mangiato un po' di tempo fa in Basilicata!