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Fusilli zucchine e gamberetti
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Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Rosolare
Stagioni: Primavera, Estate
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
Fusilli zucchine e gamberetti è un primo piatto semplice e gustoso che racchiude al suo interno il sapore della terra e del mare, pronto in soli 5minuti. Questo primo piatto veloce e saporito tornerà utile tutte le volte che si vuol fare bella figura con gli ospiti ma non si vuol stare troppo tempo ai fornelli. Un piatto perfetto d'estate quando le zucchine sono nel pieno della loro stagione e quindi della loro dolcezza, ideale anche d'inverno perché il gusto dei gamberetti è ottimo sempre!
Provate questa ricetta con zucchine e gamberetti buonissima e tanto semplice, farete un figurone!
Preparazione
Per preparare i fusilli zucchine e gamberetti per prima cosa portate ad ebollizione una pentola colma d’acqua.
Appena raggiunto il bollore, salate adeguatamente e tuffate la pasta in cottura.
1
A questo punto occupatevi della preparazione del condimento.
Versate un giro d’olio in padella, aggiungete lo scalogno tritato e lasciate soffriggere dolcemente per uno, due minuti. Spuntate le zucchine e tagliatele a fiammifero quindi unitele in padella con lo scalogno, proseguite la cottura per un paio di minuti a fuoco medio.
2
Trascorso il tempo indicato, unite in padella le code di gambero, precedentemente private delle interiora e del carapace, mescolate e lasciate cuocere per pochi istanti a fuoco vivace, regolate di sale e pepe.
3
Scolate la pasta al dente direttamente in padella con il condimento, se necessario unite poca acqua di cottura per ammorbidire il sughetto, aromatizzate con delle foglioline di basilico spezzettate a mano e fate insaporire per pochi minuti.
I fusilli gamberetti e zucchine sono pronti per essere serviti in tavola.
4
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Servite!
