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ANTIPASTI
Gamberoni gratinati al forno
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Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Al Forno
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Medio
I gamberoni gratinati al forno sono una vera e propria delizia per gli occhi e per il palato. Farli è semplicissimo, finirli in un secondo ancora di più.
Questa ricetta con i gamberoni è perfetta da portare a tavola anche in occasioni speciali, inoltre si possono preparare in anticipo e poi servire quando occorre.
La polpa morbida dei crostacei viene arricchita da una panatura ricca e profumata che conferisce gusto, aroma e croccantezza ai gamberoni; fare questa ricetta, fidatevi di me, è davvero semplicissimo.
Vi basterà mescolare il pane grattugiato con aglio, prezzemolo e le bucce grattugiate dei limoni e delle arance e il gioco è fatto!
Preparatene in abbondanza perché questi gamberi al forno gratinati vanno letteralmente a ruba.
Inseriteli in un menù di pesce, farete una figura eccellente.
Ecco come si fanno i gamberoni gratinati al forno
Seguite il mio passo passo e questo piatto non avrà più segreti!
Preparazione
Per realizzare la ricetta dei gamberoni gratinati al forno, per prima cosa, con delle forbici, rimuovete le zampette dei crostacei dopodiché praticate un'incisione nella parte del dorso e rimuovete le interiora.
1
Preparate ora un trito fine di aglio e prezzemolo, unitelo al pangrattato, aggiungete le scorze grattugiate degli agrumi e insaporite con un pizzico di sale, mescolate e aggiungete qualche cucchiaio di olio in modo che il composto risulti leggermente più legato.
Allargate delicatamente l’incisione effettuata in precedenza sul dorso dei gamberoni quindi riempitela con il composto di pangrattato.
2
A questo punto tagliate a fette un limone e disponete le fette ottenute su una leccarda rivestita con carta forno adagiate sulle fette i gamberoni, con la panatura rivolta rivolta verso l'alto, quindi ricavate il succo dell'arancia da cui avete grattugiato la scorza e versatene qualche cucchiaio suoi crostacei, irrorate con un filo di olio e completate con un pizzico di sale.
3
Trasferite in forno preriscaldato a 220°C in modalità grill per 10-15 minuti o fino a che la panatura risulti dorata. I Gamberoni gratinati sono pronti per essere serviti.
4
Servite!
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