Tempo di preparazione: 40 min
Tempo di cottura: 5 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Lessare
Stagioni: Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
Ecco un piatto perfetto per quando le serate fredde si fanno sentire, un piatto caldo e gustoso, facilissimo da preparare e perfetto per quando si torna a casa dopo una giornata faticosa: gli Gnocchetti di semolino in brodo!
Questo primo piatto facilissimo sembra pensato proprio per le serate fredde invernali, quando il freddo si fa sentire e la stanchezza anche non c'è niente di meglio di un buon piatto caldo e fatto in casa, solitamente le preparazioni casalinghe sono lunghe e laboriose ma non questa, è un piatto facile e veloce, perfetto per essere preparato anche all'ultimo momento, la parte più complicata è lavorare la pasta, ma una volta che ci avrete preso la mano vi assicuro che sarà un vero gioco da ragazzi e ben presto la ricetta degli Gnocchetti di semolino in brodo diventerà ben presto un must a casa vostra, uno di quei piatti a cui non potrete più rinunciare.
Questo piatto a base di gnocchi di semolino è una vera delizia, perfetto per rimettervi al mondo, tutti ogni tanto si ha bisogno di un piatto così, un vero e proprio comfort food a cui è impossibile rinunciare, facile, veloce e gustoso, non esiste niente di meglio!
In una ciotola sbattete le uova con la frusta da pasticceri, insieme al burro ammorbidito, unite il semolino, poi il formaggio, quindi regolate di sale e seguitate ad impastare, cosi da ottenere un amalgama liscio e morbido. Appena il brodo sobbolle, tuffatevi il composto a cucchiaiate; dopo 5 minuti servite.
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Servite!