Gnocchi zucchine e zafferano

Gli gnocchi zucchine e zafferano sono una bella ricetta per chi vuole portare a tavola un piatto ricco, stuzzicante e molto bello anche alla vista. Lo zafferano, spezia dal profumo inebriante e dal sapore inconfondibile, infatti dona alla pasta un intenso colore giallo che stimola l'appetito e fa venir voglia di prendere subito una forchetta di gnocchi!

Sono molto semplici da fare e hanno una presenza scenica pazzesca. Questo primo piatto con gli gnocchi può essere fatto anche da chi non è molto esperto in cucina, ma vuol cimentarsi comunque con qualcosa di sfizioso e saporito.

Questa ricetta con gli gnocchi è facilissima da fare, estremamente rapida e il suo successo è assicurato! Siamo certi che una volta provata a realizzarla diventerà anche il vostro cavallo di battaglia per le prossime cene, magari con gli amici.

Scegliete le zucchine più dolci e tenere e il gioco è fatto. Per andare a contrastare la dolcezza e la delicatezza dell'ortaggio utilizzato, abbiamo inserito un salume dalla sapidità spinta, la pancetta tesa, ma che può essere sostituita anche dallo speck o dal prosciutto cotto. Controllate sempre la giacenza del vostro frigorifero, in cucina non si butta via nulla.

Gli gnocchi morbidi e callosi tratterranno su di sé tutto il sughetto che risulterà molto goloso.

Provate questa ricetta con gli gnocchi, velocissima e gustosa e vedrete che successo sulle vostre tavole!