Insalata di finocchi e arance

L'insalata di finocchi e arance è un semplice ma gustoso contorno che si può fare durante la stagione autunnale e invernale quando sia i finocchi che le arance sono nel pieno della loro bontà e si trovano freschi al mercato ortofrutticolo.

Mi piace portare a tavola questa preparazione soprattutto in abbinamento a grigliate di pesce o carne perché dona molta freschezza. Abbinare gli agrumi agli ortaggi poi è sempre una scelta giusta perché l'aggiunta di essi conferisce una spinta nota aromatica che non guasta mai.

Quello che poi mi piace di questo contorno vegetariano (adatto anche ai vegani) è l'alternanza di parti morbide a parti croccanti. Il mix è piacevolissimo!

Fare la ricetta dell'insalata di finocchi e arance è davvero semplicissimo, vi basterà pulire con cura tutto, poi affettare i vari componenti e assemblare il tutto con un condimento a base di sale, olio e pepe. Ciò che dà un tocco in più a questa ricetta con i finocchi? L'aggiunta delle mandorle! Un ulteriore cruch che rende il tutto ancora più goloso!

Volete sapere come fare l'insalata di finocchi e arance?

Siete nel posto giusto! Vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti, segnate ciò che vi occorre e poi provate a farla con me. Se vi dovessero avanzare delle arance, vi propongo a questo punto di fare una ricetta dolce: questa torta yogurt e arance è fantastica!