La tortiera al forno

La tortiera al forno è un gran bel piatto che ho avuto modo di scoprire durante un mio viaggio in Basilicata, terra stupenda dove tra le altre cose si mangia benissimo! Ci sono piatti tipici che vale assolutamente la pena provare e la tortiera è uno di questi. Se non lo avete mai assaggiato vi dico subito che è un secondo piatto davvero favoloso, fatto con la carne d'agnello che viene cotta assieme alle patate, al pecorino, alle uova e al pane raffermo che gli da una certa compattezza.

L'effetto visivo è proprio quello di una torta perché i vari ingredienti vengono disposti sul fondo e poi vengono coperti con le patate che messe su un unico strato conferiscono un bell'ordine a tutto. Ovviamente quando si va a tagliare questa torta l'effetto è decisamente sorprendente!

Se vi piace la carne d'agnello questa è una ricetta assolutamente imperdibile, che dovete fare appena possibile. Trovo che sia un bel piatto conviviale, ideale da portare a tavola anche nei giorni di festa.

Volete sapere come fare la tortiera al forno d'agnello e patate?

Vi lascio qui il passo passo della ricetta, controllate poi la lista degli ingredienti e provateci subito, è davvero strabuona!