La zuppetta

Avete poche idee su cosa cucinare per pranzo o cena oggi? Ci arriva in soccorso una ricetta tradizionale lucana, la zuppetta! È un primo piatto molto economico di origine contadina che però è ricco, ricchissimo di gusto e sapore. La zuppetta fatta con le uova è in realtà una ricetta che accomuna molte regioni soprattutto del centro Italia. L'avevo sempre mangiata più brodosa in realtà e per questo che tale versione mi ha decisamente stupito.

In questo caso nella ricetta della zuppetta troviamo le patate, le uova , il sedano, la cipolla e il pane raffermo, ma ciò che la contraddistingue da tutte le altre è la presenza del vin cotto che rende questa preparazione molto aromatica e gustosa.

Un piatto perfetto da servire a cena quando si ha voglia di gustare una pietanza confortevole, ma poco impegnativa da realizzare.

Che ne dite di provarla a fare subito?

Volete sapere come si fa la zuppetta lucana?

Direi che è un piatto che merita senz'altro il vostro assaggio, soprattutto se amate ritrovare i gusti e i sapori autentici di una volta.

Vi lascio qui la ricetta con il passo passo, fidatevi di me è davvero un piatto favoloso, assolutamente da provare alla prima occasione possibile.