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Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 8 persone
Metodo di cottura: Al Forno
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Freddo
Difficoltà: Facile
Il Pangiallo è un dolce rustico e davvero delizioso di origini molto antiche e viene preparato specialmente nel periodo natalizio, ricco di frutta guscio come le nocciole, noci e pinoli, perfetto per questo periodo così gioioso, il tutto unito dal sapore dolce del miele e del cioccolato, una vera delizia che sicuramente porterà gioia in tavola e tutti non potranno fare a meno di volerne almeno un pezzo, anche due, buonissimo e perfetto per essere condiviso in famiglia.
Al contrario di ciò che si può pensare la ricetta del Pangiallo è davvero semplice e anche abbastanza veloce, vi basterà seguire la ricetta alla lettera e vedrete che risulterà un vero e proprio gioco da ragazzi, a differenza di moltissimi altri dolci natalizi che per prepararli ci vuole tanto tempo e tanta pazienza, questo dolce invece richiede ben poco impegno, perfetto per chi non ha molto tempo a disposizione o per chi invece non ha molta esperienza con la cucina, un vero e proprio salva vita per chi vuole preparare qualcosa di delizioso senza perdere troppo tempo.
Questo dolce è una vera delizia, vi basterà assaggiarlo una volta e vedrete che non ne potrete più fare a meno, una bontà incredibile che subito vi farà sentire lo spirito natalizio, un dolce tutto da scoprire e vedrete che ben presto diventerà il vostro cavallo di battaglia.
Ingredienti
Uvetta 300 g
Mandorle 200 g
Noci 200 g
Nocciole 200 g
Pinoli 100 g
Farina 100 g
Miele 200 g
Cacao amaro 150 g
Cioccolato fondente 50 g
Preparazione
Mettete il miele in un piccolo pentolino e fatelo scaldare a fuoco molto basso.
Nel frattempo tritate tutti gli ingredienti.
1
Prendete una ciotola piuttosto capiente e versatevi gli ingredienti tritati, la farina, il cacao ed il miele caldo.
Mescolate il composto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto denso ed omogeneo.
2
Modellare il composto appena realizzato in panetti premendo con forza.
Adagiate i panetti di impasto su di una teglia foderata con la carta forno, spennellateli con i tuorli sbattuti ed infornateli a 180°C per circa 30 minuti.
3
Sfornate i pangialli, lasciateli raffreddare e serviteli tagliati in fette.
4
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Servite!
