Pasta porri e pancetta

Ma quanto è buona la pasta porri e pancetta? Un grande piatto semplicissimo da realizzare, ma ricco di gusto.
Amo molto ritrovare contrasti all'interno delle pietanze e qui ce n'è tanto! Il porro, infatti, con la sua delicatezza e la sua dolcezza si combina benissimo con la sapidità della pancetta e il risultato è decisamente esplosivo!

Una ricetta tanto semplice quanto straordinaria. Un primo economico e last minute che risulta perfetto da portare a tavola quando, per esempio, abbiamo ospiti a cena all'improvviso.
C'è da dire che questa ricetta si presta anche a tante variazioni: si può usare, ad esempio, la cipolla o il guanciale.
Anzi, come vi dico spesso, vi conviene sempredare un occhio in dispensa e in frigorifero, in modo che non ci siano mai avanzi né sprechi.

In questo caso per realizzare questa ricetta con i porri ho utilizzato i tortiglioni, ma sappiate che anche gli spaghetti porri e pancetta sono buonissimi!
Nulla di difficile nella preparazione, ciò a cui bisogna badare è la freschezza del porro e la qualità della pancetta, il segreto è tutto lì!
Con i porri freschi e turgidi il piatto volerà verso vette di gusto elevatissime!
Questo primo è costituito da pochi ingredienti perciò vi conviene fare attenzione alle materie prime che impiegherete, quindi scegliete anche la pancetta in modo adeguato.

Ecco come fare la pasta porri e pancetta

Vi lascio qui la lista degli ingredienti, spulciatela, prendete ciò che manca e divertitevi a preparare questo piatto con me!