DOLCI

Pinolata

Autori

Luca Pappagallo

Pinolata

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 40 min

Tempo di riposo: 0 min

Dosi per: 4 persone

Metodo di cottura: Al Forno

Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno

Servizio: Freddo

Difficoltà: Facile

La Pinolata è un dolce tipico della tradizione italiana, lo ritroviamo in quasi tutte le regioni, si tratta di un dolce molto semplice e rustico, perfetto per moltissime occasioni, come ad esempio inzupparlo nel latte la mattina, ma è perfetto per essere servito dopo un bel pranzo in famiglia, noi tutti ci ricordiamo di quando le nostre nonne ci preparavano questa incredibile delizia e di come magari cercavamo di pregare qualche pinolo rimasto in superficie, questo dolce è un bellissimo e buonissimo tuffo nel passato.

La ricetta della Pinolata è davvero molto semplice e veloce, perfetto per chi non ha molto tempo a disposizione ma non vuole rinunciare ad un boccone di qualcosa di dolce, in più vi serviranno pochi e semplici ingredienti, perfetto per risparmiare molto tempo, vi assicuro che realizzare questo dolce è davvero molto facile, ottimo anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina e vuole magari preparare qualcosa di sfizioso senza correre il rischio di sbagliare, questo dolce è alla portata di tutti e per tutte le occasioni, un vero e proprio asso nella manica, un salva vita che certamente vi farà fare sempre bella figura e che vi regalerà tantissime soddisfazioni.

Ecco come si fa la Pinolata!

Ingredienti

Tuorlo d'uovo 3

Uova 2

Farina 170 g

Zucchero 120 g

Burro 100 g

Pinoli 100 g

Preparazione

Con la frusta mischiare le uova con lo zucchero, quando il composto è spumoso aggiungere il burro precedentemente fatto sciogliere a bagnomaria, la farina setacciata, e infine i pinoli. Mescolare finchè il composta risulta ben amalgamato.

1

Mettere in una teglia, precedentemente unta di burro, ed infornare a 180° per 40 minuti.

2

Sfornare il dolce, farlo raffreddare e coprirlo con lo zucchero vanigliato.

3

Servite!

Pinolata

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