Sguazeto alla friuliana

Conoscete la ricetta dello sguazeto alla friulana? Beh sinceramente anche io non lo conoscevo fino a qualche anno fa, e che mi ero perso, amici miei! Ho avuto modo però di recuperare questa meraviglia un po' di anni fa durante un mio viaggio proprio in Friuli, terra ricca di fascino e bellezza che mi regala sempre emozioni, soprattutto a tavola! Quando viaggio cerco sempre di trovare qualche posticino nuovo per provare nuovi piatti, a volte insoliti, a volte molto legati alla tradizione.

Ecco questo secondo fa parte dell'ultima categoria! Che bontà incredibile! Si tratta di una sorta di spezzatino di carne fatto con la polpa di vitello , che ha la caratteristica di avere un sughetto molto stretto, infatti viene fatto con appena un mestolo di salsa di pomodoro. Ciò che però lo caratterizza è la presenza di spezie come i chiodi di garofano e la cannella che gli conferiscono un profumo molto particolare e persistente.

Volete sapere come fare lo sguazeto alla friuliana?

Vi lascio dunque qui il passo passo di questa tipica ricetta completa, controllate ciò che vi occorre e poi provateci subito, è davvero delizioso! Una ricetta che sono certo fatta una volta, rifarete tantissime altre volte!