Spaghetti coi pomodorini al forno

Spaghetti e pomodoro sono sempre una gran bella accoppiata, ma lo sapete che questi spaghetti coi pomodori al forno lo sono ancor di più? Mi piace molto fare questa ricetta che ho assaggiato per la prima volta a casa di alcuni amici in Basilicata. Io amo i piatti semplici e genuini e mi ricordo che questa mi colpì particolarmente per la sua incredibile bontà. I pomodorini quando vengono cotti al forno assumono un gusto spettacolare, meno acidi e con un tocco amaro che per me sta benissimo andando in contrasto con il dolce della pasta.

Questo è un primo adatto da portare a tavola in tantissime occasioni diverse, che possono andare da un pranzo in famiglia a una cena sfiziosa con gli amici. Oltre agli spaghetti e ai pomodorini, in questo caso ciliegini, vi serviranno pochissimi altri ingredienti, ma credo che molti di essi già li avete in casa: aglio, olio, e il pecorino che secondo me ci sta proprio bene perché dona una sapidità spiccata ma senza sovrastare.

A rinfrescare il tutto ci pensa il prezzemolo che dona una aromaticità speciale a tutto il piatto.

Volete sapere come fare gli spaghetti coi pomodorini al forno, questa è la ricetta giusta per voi. Provatela appena possibile, vi conquisterà e conquisterà di certo anche chi è a tavola con voi! Se vi piacciono i primi veloci e semplici vi propongo anche questi spaghetti aglio olio e ricotta , una bella variante dei classici!