DOLCI

Torta al cioccolato

Luca Pappagallo

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 50 min

Tempo di riposo: 0 min

Dosi per: 4 persone

Metodo di cottura: Al Forno

Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno

Servizio: Caldo

Difficoltà: Facile

Ma cosa c’è di più buona di una fetta di torta al cioccolato? Con la sua semplicità, il suo profumo, la sua leggerezza rende la colazione o la merenda davvero un momento di puro piacere. Una torta classica, morbida, soffice e intramontabile, amata da grandi e bambini.

La ricetta della torta al cioccolato che vi propongo qui è quella che ci è stata tramandata e fa subito casa, fa subito festa. Farla è davvero facile, potrete farvi aiutare anche dai bambini che in genere amano mettere le mani in pasta.

Questo dolce al cioccolato facile e goloso risulta irresistibile sia per i bambini che per gli adulti. Pochi ingredienti miscelati bene lo rendono ancora più buono!

State certi che verrà al primo colpo anche se non siete pasticceri provetti. Provate questa versione e diventerà di certo un vostro cavallo di battaglia.

Come si fa la torta al cioccolato fondente? Se volete la ricetta per una torta al cioccolato soffice e gustosa seguite la mia passo passo, verrà perfetta!

Iniziamo dagli ingrendienti, la preparazione è molto semplice e vi assicuro che otterrete una torta al cioccolato fondente soffice e gustosa.

Ingredienti

Farina 00 160 g

Uova 6

Zucchero 180 g

Burro 200 g

Cioccolato fondente 110 g

Cacao amaro 50 g

Lievito per dolci 16 g

Sale 1 pizzico

Zucchero a velo qb

Preparazione

Per fare la torta al cioccolato, per prima cosa spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria oppure al microonde, tenete da parte a raffreddare.

In un contenitore setacciate gli ingredienti secchi: la farina, il cacao e il lievito; mescolate e tenete da parte. In un altro recipiente, con l’aiuto delle fruste elettriche mescolate il burro morbido e lo zucchero, Incorporate quindi le uova, una alla volta.

Versate a filo nel composto di uova anche la cioccolata che avrete fatto intiepidire e aggiungete anche un pizzico di sale quindi amalgamate bene.
In ultimo unite la parte secca preparata in precedenza e amalgamate con una spatola, se dovessero rimanere dei grumi utilizzate nuovamente le fruste elettriche.

Trasferite tutto nello stampo, in questo caso da 22 cm, imburrato e infarinato e infornate a 170°, forno statico per circa 50 minuti.
Solo dopo questo momento potete vedere se è cotta bene.
Prima di sfornare fate comunque la prova stecchino.

Lasciate intiepidire prima di sformare, cospargete con lo zucchero a velo e servite.

Servite!