Tortillas

Direttamente dal bellissimo Messico ci arriva una ricetta speciale: le tortillas! Molto probabilmente le avrete viste al supermercato già pronte e ovviamente sono comodissime da utilizzare, ma credetemi farle in casa non è assolutamente difficile! La tortillas ricetta infatti prevede pochi ingredienti ma in realtà si può fare in diversi modi. Quella che vi propongo qui è la versione classica ma sappiate che è buonissima anche la tortillas di patata che è però più una frittata. Questa invece ha l'aspetto di una piadina e come quest'ultima si può farcire in tantissimi modi diversi.

Spesso mi chiedete quale sia un tortillas ripieno adatto. In effetti si può giocare con questa sfoglia in mille maniere. Se ci sono dei bambini un semplice prosciutto e formaggio andrà benissimo, se poi volete farla in un modo più particolare potete realizzare il chili di carne e fagioli oppure se volete che sia vegetariana potreste farcirla con dell' humus o delle verdure grigliate.
In Messico fanno anche le tortillas di mais sostituendo alla farina 0 presente in questa versione, una di mais. Il sapore sarà più rustico, così come la sua consistenza ovviamente.

Le tortillas messicane sono molto sfiziose e sono perfette da portare a tavola quando avete amici a cena oppure quando magari volete mangiare sul divano davanti alla tv, guardando un bel film. Questa ricetta non bisogna confonderla con la tortillas spagnola che è fatta con le patate ed è molto più alta e consistente. Spesso mi chiedete che differenza c'è tra tortillas e tacos, vi dico che quest'ultimo ha un ripieno preciso fatto con insalata, fagioli, carne e avocado.

Siete pronti a fare un viaggetto?

Ecco come fare le tortillas

Di seguito troverete la lista degli ingredienti, prendete ciò che occorre, seguite il passo passo e verranno buonissime!