Tubetti sugna e basilico

La cucina che si definisce povera, spesso nasconde dei piatti straordinari.
Uno di essi è senz'altro rappresentato dei tubetti strutto e basilico. Lo so usare la sugna in cucina non è proprio comune in quanto si usa spesso l'olio extra vergine di oliva, ma secondo me rispolverare le usanze antiche e i piatti tradizionali, ogni tanto ci sta e ci sta anche molto bene!

La ricetta che vi propongo è di origine campana, semplicissima da realizzare ma molto saporita e profumata.
È un piatto contadino dal sapore rustico e genuino. Con pochissimi ingredienti, infatti, i contadini - ma anche chi era in difficoltà economiche - riuscivano a realizzare un primo dal sapore eccezionale che era anche di molto sostentamento!
Lo strutto, fondendosi, crea una crema golosa mentre il basilico , messo in maniera decisamente abbondante, regala un profumo autentico. Se amate le vecchie ricette che non passano mai di moda, questa fa senz'altro per voi!

Volete sapere come fare la ricetta dei tubetti sugna e basilico?

Un primo piatto questo che è tanto buono quanto facile da realizzare, una di quelle ricette che vi torneranno utili in tantissime occasioni diverse.

Provate questa ricetta se amate i piatti semplici ma appaganti. Questa pasta vi farà fare un vero e proprio tuffo nel passato!