Zite saporite

Zite saporite: un gran piatto che ho avuto modo di assaggiare durante un mio viaggio in Calabria, terra che amo molto e che sempre con gioia torno a visitare sia per le bellezze che offre in termini di paesaggi ma sopratutto per il cibo! Questo primo è perfetto da portare a tavola in Estate, quando gli ingredienti principali di questa ricetta sono di stagione: melanzane e peperoni verdi sono fantastici in questo periodo!

La ricetta che vado a darvi ha un sapore rustico, molto pieno, ideale per chi ama i primi piatti dal gran carattere magari con poca forma ma di tanta sostanza. Per questo vi consiglio di farlo quando avete tanta fame e sopratutto voglia di sapori autentici.

Il guanciale dà molto sapore e per questo motivo va ad enfatizzare tutti gli aromi già presenti nel piatto. Gli ziti ma che in Calabria si chiamano zite, sono un formato speciale, che si usa spesso al Sud Italia e che viene condito con sughi sia di carne , verdure, che di pesce,

Se le ricette sfiziose vi stuzzicano, questa è quella che fa per voi!

Volete sapere come fare le zite saporite?

Vi lascio qui il passo passo, controllate ciò che vi manca e poi mettetevi all'opera! Questa è una ricetta deliziosa che sono certo rifarete tantissime altre volte!